Receta Qikely: Hamburguesa de Avena

Ingredientes:

1/4 taza Avena en Hojuelas Qikely

6 cucharadas de linaza molida 

1 lata de garbanzos lavados y escurridos o 440g garbanzos cocinados

2 dientes de ajo

2 cucharadas de agua

1/4 taza menta picada

2 cucharadas jugo de limón

2 cucharaditas comino en polvo

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

1/4 taza migas de pan

1 huevo batido o sustituto ver aqui

1 cucharada aceite de oliva

4 panes para hamburguesa

1 tomate mediano en 8 rodajas, lechuga y vegetales a tu gusto

Preparación:

En el procesador de alimentos combine las lentejas, avena, ajo y agua. Procese. Agregue la menta el jugo de limón, comino, sal, pimienta y 5 cucharadas de linaza, mezcle hasta que todo este integrado. Divida en cuatro porciones y dele forma de hamburguesa. Haga una mezcla de linaza y migas de pan, sumerja las hamburguesas en el huevo y luego pase sobre las migajas y linaza.

En un sarten caliente el aceite a fuego medio y ponga las hamburguesas, cocine de 5 a 6 minutos por cada lado hasta que doren. 

Ponga la hamburguesa sobre el pan, añada el tomate y los vegetales de su gusto.

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