Los Beneficios de las Nueces
Las nueces son vistas como saladas, grasosas y con alto
contenido calórico. Pero los
nutricionistas dicen que ciertas nueces merecen un lugar en la cocina de las
personas que se alimentan saludablemente, siempre y cuando estas no sean alérgicas.
Las nueces tienen buena cantidad de proteína, fibra,
grasas monoinsaturadas saludables, vitaminas, nutrientes y antioxidantes.
Varios estudios han demostrado que las nueces tienen efecto en la reducción del
colesterol.
En 2003 la FDA emitió
un “claim de salud calificado” para el maní y ciertas nueces de árbol-almendras,
avellanas, pacanas, algunos piñones, pistachos y nueces 1-. Consumidas
con moderación estas nueces pueden ser buenas para ti.
Puedes obtener los
beneficios saludables de las nueces con solo un puñado al día. Cerca de 1 a 1.5
onzas es suficiente, dicen los expertos. La proteína y la fibra en las nueces
las hacen llenadoras. Asegúrate de no excederte. La mejor manera de añadir
nueces a tu dieta es usándolas para reemplazar grasas menos saludables, como
grasas saturadas en carnes. De esta manera añades los beneficios de las nueces
a tu dieta sin adquirir más calorías.
1 Qualified Health Claims: Letter of Enforcement Discretion - Nuts and Coronary Heart Disease (Docket No 02P-0505) July 14, 2003
Tomado de:
WebMD Feature
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