Receta Qikely: Brownies de Avena



Ingredientes:

1 taza de Avena Molida Qikely
1/4 taza de aceite vegetal
3 pedazos de chocolate sin azúcar (28g cada uno)
1 1/4 taza azúcar*
1/2 taza compota manzana
4 claras de huevo o 2 huevos  ligeramente batidos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina**
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal (opcional)
1 cucharadita de azúcar en polvo

Preparación:


Pre caliente el horno a 350ºF (180°C).

Caliente el aceite y el chocolate a temperatura baja en una cacerola grande hasta que el chocolate se derrita, revolver frecuentemente. Retire del fuego. Agregue el azúcar y la compota hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las claras de huevo y la vainilla hasta que este completamente mezclado. Añada la Avena, harina, polvo de hornear y sal, si desea; mezcle bien. Engrase la refractaria con spray de cocinar. Vierta la mezcla en la refractaria uniformemente.

Hornee 22 a 25 minutos hasta que los bordes se separen de la refractaria. Deje enfriar. Espolvoree el azúcar en polvo antes de servir.
 
Porciones: 24

*Puede reemplazar el azúcar por sucralosa asi: 1 taza azucar = 1 taza sucralosa
o por stevia 1 taza de azúcar = 1 cucharadita de stevia

**Puede reemplazar la harina por harina de almendras.


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