Receta Qikely: Muffins de Granola

Ingredientes:

1 taza Granola Qikely

1/2 taza leche baja en grasa*

1 taza de harina de trigo*

2 cucharaditas polvo de hornear

1/2 cucharadita bicarbonato de soda

1/4 cucharadita de sal

2 huevos grandes

1/4 taza miel*

1/2 taza yogurt sin sabor 

1/4 taza aceite* 

1 cucharadita extracto de vainilla

Preparación:

 1. Precaliente el horno a 375 ºF. Engrase 12 recipientes para muffins.

 2. En un recipiente mez
cle la granola y la leche y deje reposar por 30 minutos. 

 3. En otro recipiente mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, y la sal.

 4. En un recipiente bata los huevos, la miel, el yogurt, el aceite y la vainilla. Añada la combinación de harina y la mezcla de granola. Combine bien.

 5. Llene los recipientes para muffins.

 6. Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados. Una vez listos deje enfriar y sirva.

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