Receta Qikely: Muffins de Granola

Ingredientes:

1 taza Granola Qikely
1/2 taza leche baja en grasa*
1 taza de harina de trigo*
2 cucharaditas polvo de hornear
1/2 cucharadita bicarbonato de soda
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1/4 taza miel*
1/2 taza yogurt sin sabor 
1/4 taza aceite* 
1 cucharadita extracto de vainilla

Preparación:

 1. Precaliente el horno a 375 ºF. Engrase 12 recipientes para muffins.
 2. En un recipiente mez
cle la granola y la leche y deje reposar por 30 minutos. 
 3. En otro recipiente mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, y la sal.
 4. En un recipiente bata los huevos, la miel, el yogurt, el aceite y la vainilla. Añada la combinación de harina y la mezcla de granola. Combine bien.
 5. Llene los recipientes para muffins.
 6. Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados. Una vez listos deje enfriar y sirva.

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