Receta Qikely: Crema de Papas con Avena


Porciones: 6 platos

Ingredientes:

1/2 taza de Avena Molida Qikely
1 pechuga de pollo cocinada y desmechada
2 papas guatas
2 papas amarillas
1 taza de leche
Crema de leche o mantequilla al gusto
Sal y pimienta al gusto
Cilantro picado


Preparación:

En una olla mediana agregar 5 tazas de agua, añadir sal y pimienta, las papas en rodajas y calentar hasta que las papas estén blandas.

Triturar las papas en el agua de cocción.

Disolver la Avena Molida Qikely en 1 taza de leche.

Agregar la mezcla de Avena y leche a las papas trituradas.

Hervir por un minuto o hasta obtener la consistencia deseada.

Servir y agregar el cilantro picado, el pollo desmechado y la crema de leche o mantequilla.


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