Pierde Peso Saludablemente y sin Dietas: Come despacio
Para lograr la sensación de llenura, tu cuerpo depende de dos
factores: hormonas que dan la señal al estómago que estas lleno y los
receptores de dilatación del estómago que indican cuando tu estomago se ha expandido
a su capacidad. Le toma 20 minutos a tu cerebro registrar que ya haz comido y
te sientes saciado. Un estudio publicado por el Journal of the American
Dietetic Association en 2008, reporta que comer despacio reduce la cantidad de
comida que ingieres a la hora de comer e incrementa la sensación de saciedad.
Cuando comes despacio, tu cuerpo naturalmente
reacciona a la cantidad de alimento en tu estómago, pero comer rápido te hace
comer de más en un esfuerzo por saciar tu apetito. Esto puede causar que te
sientas lleno o incómodo.
Adicionalmente, comer muy rápido te hace ingerir más calorías
de las que necesitas, que puede hacerte ganar peso, según un estudio publicado
en el Journal
of Epidemiology en la edición de Mayo de 2006.
Uno de
los problemas que surgen al comer rápido es que se introduce un exceso de aire
en tracto digestivo, lo que genera hinchazón y malestar.
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Fuente:
What Are the Benefits of Eating
Slowly & Why Is Eating Too Quickly a Bad Habit? por Rachel Nall
http://www.livestrong.com/article/525335-what-are-the-benefits-of-eating-slowly-why-is-eating-too-fast-a-bad-habit/
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