Receta Qikely: Mermelada sin Azúcar

Ingredientes:
500 gramos de fresas
2 cucharadas de stevia
1 cucharada zumo de limón
1 sobre de gelatina sin sabor

Preparación:
Lave bien las fresas y quite el tallo. Triture bien en la licuadora. Cuele el puré de fresas.
Añada la stevia y el zumo de limón. Licue 10 segundos y ponga la mezcla en una olla a fuego alto hasta que hierva. Ponga a fuego bajo una vez hierva y deje por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue. En el minuto 25 añada la gelatina (preparada según instrucciones del empaque). Vierta la mezcla en un recipiente y deje enfriar. Una vez fría la mezcla almacene en un recipiente con tapa.

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