Receta Qikely: Galletas de Salvado de Avena

Ingredientes:

1 taza de Salvado de Avena Qikely

1/2 taza harina de almendras

1/4 cucharada linaza molida

2 cucharaditas polvo de hornear

1 cucharadita canela en polvo

Pizca de sal

3 cucharadas mantequilla derretida

Endulzante de tu preferencia y al gusto

1 huevo

1 cucharadita extracto de vainilla

1/2 cucharadita ralladura de limón

1/3 taza bayas de tu preferencia picadas

Preparación:

Prepare las bandejas de hornear con papel para cocinar.

En un recipiente mediano mezcle el Salvado, la harina de almendras, la linaza, polvo de hornear, canela y sal. En otro recipiente mezcle la mantequilla, endulzante, huevo, vainilla y ralladura.

Haga un hueco en el centro de la mezcla seca y vierta en el los ingredientes húmedos. Añada las bayas y envuelva suavemente hasta que se combinen. 

Tome cucharadas de masa y dele forma de bolitas. Póngalas sobre el papel de cocina separados unos de otros y aplane ligeramente con los dedos.

Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que doren. Retire y deje enfriar.

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