Receta Qikely: Cupcake de Avena

octubre 13, 2015

Rinde para 1 cupcake

Ingredientes:
1/4 taza + 2 cucharadas Avena Molida Qikely
1/4 cucharadita polvo de hornear
Pizca de sal
2 cucharadas leche de almendras
1 cucharada de miel
1/4 cucharadita extracto de vainilla
1 yema
1 cucharada yogurt griego

Preparación:
Precaliente el horno a 350ºF. Prepare un recipiente de silicona para cupcake o bandeja para muffins.
Mezcle la Avena, polvo de hornear y sal.
En otro recipiente bata la leche, miel, vainilla, yema y yogurt hasta que este suave.
Añada los ingredientes húmedos a los secos.
Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Retire y deje enfriar.

Si desea puede añadir chips de chocolate.