Receta Qikely: Pan de Avena y Banano

Ingredientes:

Cobertura:

1/4 taza Avena en Hojuelas Qikely

1/4 cucharadita canela

1 cucharada azúcar morena

1 cucharada mantequilla derretida

Pan:

1 taza Avena en Hojuelas o Molida Qikely

2 bananos maduros

1 huevo grande, batido

3/4 taza leche

1 taza harina 

1 cucharadita bicarbonato de soda

1 cucharadita polvo de hornear

1/2 cucharadita sal

1/2 taza azúcar morena

1/2 taza arándanos deshidratados

Preparación:

Precaliente el horno a 350F grados.

Para la cobertura, combine todos los ingredientes en un recipiente y reserve.

Para el pan, haga puré los bananos en un recipiente mediano, agregue el huevo y la leche. Añada la harina, bicarbonato, sal, avena, azúcar. Revuelva hasta combinar la mezcla debe quedar grumosa, agregue los arándanos.

Ponga la mezcla en un recipiente para hornear pan o para hacer muffins, ligeramente engrasado, agregue por encima la cobertura de Avena y Canela. 

Hornee de 50 a 55 minutos, hasta que un palillo salga limpio.

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